川越達也 海鮮あんかけ焼きそば

ヒルナンデスの人気コーナー。
川越達也シェフが伝授してくれるアイデア麺料理。
どこにでもある食材を使って10分cooking!!

【海鮮あんかけ焼きそば】

＜材料＞　2人分
焼きそば麺　2玉　
ホタテ缶　1缶　
かにかま　6本　
ちくわ　2本
にんじん　1/2本
白菜　1/8個
にんにく　1かけ
赤唐辛子　1本

＜調味料＞
オリーブオイル　適宜
ウスターソース　小さじ1
ごま油　大さじ1　
水　300ml
塩、こしょう　適量
水溶き片栗粉　適量

＜作り方＞
1:オリーブオイルをひき、にんにく・唐辛子を炒めて香りを出す
2:かにかま・ちくわ・にんじんを炒める
3:白菜を入れる
4:ホタテをほぐしながら入れる
5:水（300ml）を加える
6:塩を少量入れて味を整える
7:フライパンにごま油（大さじ1程度）をひいて、焼きそば麺を入れほぐしながら炒める
8:ウスターソース　小さじ1/2を加える
9:水溶き片栗粉でとろみをつけて完成

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